Là, c’est une valse de grenache qui nous envoie des flammes de plaisir ! Le Carrousel, c’est la version explosive du Grenache, un vin qui dégage une intensité fruitée folle tout en gardant une souplesse qui vous fait sourire dès la première gorgée. On se croirait sur un manège : au début, une pétillance douce de fruits rouges bien mûrs, du framboise, de la fraise écrasée, et une touche de cassis bien mûr. Puis, ça tourbillonne ! Des épices douces, un peu de réglisse, un brin de poivre en arrière-plan, tout s’entrelace dans une dynamique épatante.

La bouche, c’est un petit balai de légèreté et de rondeur, où le fruit s’épanouit et se révèle, porté par une fraîcheur gourmande qui jamais ne se laisse envahir par la lourdeur. Au contraire, les tanins sont comme des caresses soyeuses, pas du tout rugueux, mais là, juste ce qu’il faut pour apporter une jolie tenue et du grip. Chaque gorgée fait le tour, et ça nous donne envie de remettre le nez dans le verre pour encore plus de plaisir.

C’est un vin de partage comme on les aime, facile à ouvrir pour n’importe quelle occasion. Parfait pour un apéro improvisé, avec des tapas, des charcuteries, et quelques fromages affinés à grignoter. Sa générosité se mariera aussi parfaitement avec une viande rôtie, des grillades de viande rouge ou même un magret de canard légèrement épicé. On parie que même un bon bœuf en sauce ne dira pas non à un petit tour dans ce Carrousel de saveurs.

Le plus beau Grenache du domaine, ne se laisse pas prendre dans la simplicité. Sa facilité de dégustation cache une profondeur subtile, un vin joyeux, mais serré dans sa structure. Une cuvée à découvrir, à partager, à savourer dans un cadre détendu, mais où la qualité et le plaisir sont au cœur de tout.

On ne vous dira pas de patienter, lancez-vous maintenant ! Mais attention, une fois que vous l’avez goûté, il risque de devenir votre compagnon idéal pour toutes vos soirées en bonne compagnie.