Côte Catalane

L’appellation Côte Catalane est une IGP (Indication Géographique Protégée) située dans la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle s’étend sur les contreforts des Pyrénées et sur les plaines bordant la Méditerranée, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé.

Les vignobles de la Côte Catalane bénéficient d’une grande variété de sols, comprenant des schistes, des argiles, des galets roulés et des terrasses alluviales, ce qui confère aux vins une diversité de caractères et de saveurs uniques.

Cette IGP produit une large gamme de vins, comprenant des rouges, des blancs, des rosés et des vins doux naturels. Les vins rouges sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan, offrant des vins corsés et généreux, riches en fruits mûrs et en épices.

Les vins blancs de la Côte Catalane sont élaborés à partir de cépages comme le Grenache Blanc, le Macabeu, la Roussanne et le Vermentino, offrant des vins frais et aromatiques, avec des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches.

Les vins rosés de la région sont souvent légers et fruités, élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, offrant des vins rafraîchissants avec des arômes de fruits rouges et d’agrumes.

Enfin, les vins doux naturels de la Côte Catalane sont réputés pour leur richesse et leur complexité, élaborés à partir de cépages comme le Grenache et le Muscat, offrant des vins aux arômes de fruits confits, de miel et d’épices.

Les vignerons de la Côte Catalane travaillent avec passion et dévouement pour produire des vins d’une grande qualité, en respectant les traditions viticoles de la région et en mettant en valeur le caractère unique de leur terroir. Chaque bouteille de la Côte Catalane est le reflet de l’authenticité et de l’excellence de cette région viticole exceptionnelle, offrant aux amateurs une expérience gustative inoubliable et un véritable voyage au cœur du Roussillon.