La Cuvée Folie Douce, c’est un joli mélange de fraîcheur et de gourmandise, une véritable harmonie entre simplicité et caractère. Sa robe dorée, brillante et claire, nous invite à la dégustation. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits frais comme la pomme verte et la pêche, avec une touche florale légère et un petit côté minéral qui donne envie d’en savoir plus.
En bouche, l’assemblage des cépages se révèle d’une belle fluidité. L’attaque est vive, mais rapidement suivie par une rondeur agréable, grâce au Chardonnay. Le Verdelho apporte un petit côté exotique, tandis que l’Alvarinho souligne la fraîcheur du vin avec une belle précision. L’ensemble est équilibré et rafraîchissant, avec une finale nette et légèrement fruitée.
Un vin facile à apprécier, à déguster sur des plats simples et savoureux : des poissons grillés, une salade de fruits de mer, ou encore un fromage de chèvre frais. Il fait aussi des merveilles à l’apéritif, accompagné de tapas ou de petites bouchées.
La Cuvée Folie Douce, c’est avant tout un vin convivial, léger et plein de charme. Même sans arpenter des pentes glacées, à vous la Folie Douce !